こんにちは、マリンです！
きょうは、２０２０年１月９日放送の
マツコの【アウトデラックス】に
登場する「おいり」さんを
ピックアップ！
包丁が好きすぎて、趣味で飾り切りを
されているおいりさん。
おいりさんのキュウリの飾り切り「動画」が
昨年１１月にバズったということで
話題になっています。
おいりさんの包丁さばきは、神業かと
思えるくらい、美しく切られていて
本当に驚きです。
いったいおいりさんとは、どんな男性なの
でしょうか？経歴（プロフィール）や
高校大学、年収、使用している包丁の
メーカー「ＪＩＫＫＯ（堺實光）」さんに
ついても調べてみました！
１．おいり（包丁）さんの経歴は？
出典：https://twitter.com/
- 名前：おいり
- 生年月日：１９９６年生まれ
- 年齢：２３歳（今年で２４歳）
- 出身：静岡県浜松市
- 血液型：ＡＢ型
- 学歴：辻調理師専門学校卒業
「おいり」さんは、幼い頃から細かい作業が
得意だったそう。祖父さんが料理人という
こともあり、料理を身近に感じておられた
ようですね。
おいりさんは、大阪にある「辻調理師専門
学校」に通って料理の勉強をしていました。
「つじちょう」は有名ですよね！
おいりさんが２０歳の頃、たまたま行った
日本料理屋で、お刺身の横に添えられていた
「あしらい」の美しさに衝撃を受けた
そう。お造りのあしらいは、野菜で飾り切り
されている事が多いですよね。
おいりさんは「この技術が欲しい！
極めたい！」と感動して、飾り切りする
ために使いやすい包丁を集めて
本格的に練習を始めたそうですよ。
おいりさんが「飾り切り」が納得できる
レベルになるために、約２年間の間
毎日練習を重ねていきました。
１日１回は、必ず包丁を握るようにしていた
そうで、その本気度が伝わってきます！
そして２０１９年１１月に、ご自身の
ツイッターに「キュウリの飾り切り」の動画を
アップしたところ、瞬く間に拡散し話題に！
現在は２３０万回再生になっています。
出典：https://twitter.com/
ただのキュウリが、特別な芸術品に
変化していく様は圧巻です！
食べるのがもったいないですよね。
おいりさんは、きゅうり以外の野菜、
例えば「人参・たまねぎ・かぼちゃ
りんご・かまぼこ」などなど、色々な
もので飾り切りをして動画にアップして
います。
出典：https://twitter.com/
さらに辻調理師専門学校で得た技術で
料理も上手に作られて、それはもう
プロ級ですね！
２．おいり（包丁）さんの高校大学はどこ？
出典：https://twitter.com/
包丁で飾り切りをしている
おいりさん。
学歴としては、辻調理師専門学校に
通っていたと公表されていますね。
おいりさんは、高校を卒業してから
つじちょうに行っていたそうですよ。
そこで、おいりさんの通っていた
高校がどこなのか調べてみました。
静岡県浜松市ご出身なので、おそらく
浜松の高校に通われていたのだと
思いますが確かな情報はなかったです。
辻調理師専門学校は１年制～３年制まで
あって、寮生活もできるようになって
いるんです。おいりさんは、寮に入って
料理の勉強をしていたかもしれませんね。
おいりさんは大学へは通われているという
情報は見つからなかったのですが、
「現在は料理の仕事はしていない」という
ことなので、専門学校卒業後は料理の仕事を
されていたのだと思います。
現在は、
趣味で料理をして包丁を握っています！
３．おいりさんの本名と名前の由来は？
ところで、おいりさんの経歴を見て
気になりませんか？
それは「おいり」さんの名前は、
どこから来たのかな？ということです。
ご存知の方もいると思いますが、
「おいり」とは、香川の伝統菓子の
「あられ」ですよね。
私も好きなのですが、優しい色でかわいい
あられはほんのり甘くて、食べると
とっても軽くて、口の中でしゅ～っと
溶けて無くなります。
あられは日本の伝統菓子ですし、おいりは
他のスイーツのトッピングとして
引き立て役になったりもしています。
これって、飾り切りにも通じるところが
ありますよね！
もしかしたら、おいりさんは、そんな
日本の伝統の物がお好きで、脇役にも
主役にもなれるお菓子「おいり」から
名前を取ったのかもしれませんね＾＾
おいりさんの本名は、
河本友介（かわもとゆうすけ）さんです！
４．おいり（包丁）さんの年収は？
出典：https://twitter.com/
包丁で飾り切りをしてる、おいりさん。
年収はいったいどれくらいあるので
しょうか？
そもそも、お給料があるのでしょうか。
おいりさんは、趣味で料理をして飾り切り
をしていますが、それだけで生活していける
年収があるとは到底思えませんよね。
ユーチューバーとしてＹｏｕＴｕｂｅで
動画を投稿して広告収入を得ているなら
別ですが、そうではなさそうです。
なのでおそらく、生活の軸となる
仕事かアルバイトをされていると
思います。おいりさんの職場がどこなのか
気になりますね＾＾
気になる方は是非、こちらの記事から
ご確認してみてください！↓
５．おいりさんの包丁のメーカーはＪＩＫＫＯ
おいりさんは、飾り切りのプロと言っても
過言ではありません！
飾り切りをする上で、欠かせないのが
品質の高い、よく切れる包丁です！
逆に、よく切れる包丁でないと、飾り切りは
上手くできません。
こちらがおいりさんが、キュウリの飾り切り動画
に使用した包丁です。↓
出典：https://twitter.com/
おいりさんは包丁が好きすぎて、いろんな
物を切ってきたそうで、そんなおいりさん
が好んで使用している包丁があります。
そのメーカーが「實光ＪＩＫＫＯ」です！
店名：實光堺本店（ＪＩＫＫＯ）じっこう
- 場所：〒590-0931
大阪府堺市堺区錦之町1-1-9 - 電話番号：０７２ー２２９－２２４４
店名：實光刃物 リンクス梅田店
- 住所：〒530-0011
大阪市北区大深町1-1リンクスウメダ2階 - 営業時間：10:00～21:00
- 定休日：なしTEL：06-6136-6565
ＪＩＫＫＯは刃物で有名な大阪堺市にある
明治３３年創業の老舗。１２０年以上もの
歴史があるそうです！
伝統の技術が受け継がれ、ＪＩＫＫＯの
包丁は有名シェフがみんな使っている
人気の包丁！
世界３０か国以上、販売累計１００万本を
突破したという包丁の店なんですよ。
料理が上手くなるために、まず良い道具から
とよく聞きますが、おいりさんも
飾り切りのためにさまざまなＪＩＫＫＯの
包丁を集めています。
出典：https://twitter.com/
さらに、ＪＩＫＫＯの包丁は、研ぎ職人が
いて包丁を研ぎなおしたり、修理してくれて
メンテナンスがばっちりできるそう。
１本の包丁が
１０年でも２０年でも、長く使える包丁に
なるそうです！
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