宝メシグランプリ2019!西条柿の干し柿のてんぷらの作り方レシピは?【NHK】




こんにちは、マリンです!

NHKの宝メシグランプリ2019

放送が今年は第2弾としてやってきました!

全国各地に伝わる、宝メシ

なんと80人もの有名人が実際に食べて

審査し、グランプリが決まります!

視聴者の方も、どれが食べたいのか

気になる料理をdボタンで選べる

リアルタイム満載の番組。

宝メシグランプリ2019優勝したのは

西条柿の干し柿のてんぷら

作り方(レシピ)について調べてみました。

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 1.宝メシグランプリ2019!西条柿のてんぷらとは?

NHKの宝メシグランプリ2019で紹介された

西条柿の干し柿のてんぷら

中国ブロックのプレゼンテーター

かまいたちの山内健司さんと

NHKの2年目アナウンサー長谷川史佳さん

が紹介してくれました!

 

場所は島根県浜田市西条柿で知られていて

歯ごたえがあって、甘い西条柿を使った

料理がいろいろあるそう。

干し柿なます・西条柿のフルーツサラダ

が紹介される中、宝メシに選ばれたのが

西条柿「干し柿のてんぷら」です!

甘いのにおかずにもなり、お酒のあて

にもなりそうと、審査員の注目の的に。

 

そしてその干し柿のてんぷらの中には

意外なものが入っていたのです!

それは・・・

ゆで卵!?

かなりインパクト大のビジュアルですね!

これが不思議と合うらしいのです。

干し柿の優しい甘味の後に、たまごの黄身

のふんわりした甘さがくるそう。

審査員の方々の反応が1番よかったですね!

島根県浜田市では、お正月、お祝い事

の時に出てくるご馳走なのだそうです^^

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 2.宝メシグランプリの干し柿のてんぷらの作り方レシピは?

メシグランプリ2019で紹介された

干し柿のてんぷらの作り方(レシピ)

気になりますね!

干し柿のてんぷらを作ってくれたのは

主婦の吉本美和子さん。

とっても美人でニコニコしていて

感じのよい女性でした^^

番組内で干し柿のてんぷらを作っている様子

を見ると、干し柿を薄くカットして広げて

ゆで卵に巻いています。

一般的な干し柿のてんぷらのレシピを

ご紹介すると

材料

干し柿:3個
薄力粉または天ぷら粉:大さじ2
水:大さじ2

①薄力粉を同量の水で溶く。

②干し柿に絡ませて油で揚げる。

と、とても簡単なんですね!

宝メシ西条柿の干し柿のてんぷら

干し柿を薄くカットして広げて

ゆで卵に巻き、てんぷら粉をつけて揚げる

とても簡単に作れそうです。

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 3.宝メシグランプリ2019の結果は?

宝メシグランプリ2019の結果は

優勝が「干し柿のてんぷら」でしたね!

2位以下は何になったのか、結果を

ご紹介します。

宝メシグランプリ結果

1位:干し柿の天ぷら(中国)1569点

2位:いもきりけんちゃん(九州・沖縄)1551点

3位:がらがらおろし(東北・北陸)1537点

4位:花粉ねり汁(四国)1535点

5位:あなごの白焼き(関東甲信越)1483点

6位:ヤマブドウのすしこ(東北)1354点

7位:なんこ鍋(北海道)1295点

8位:イワトコナマスのじゅんじゅん(近畿)1189点

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